대추 효능과 부작용 및 대추차 만드는 방법

서문

대추는 작지만 건강에 매우 긍정적인 영향을 끼치는 영양 식품으로 알려져 있습니다. 대추는 배틀린 성분을 함유하여 중성지방과 콜레스테롤을 낮춰 심뇌혈관 질환 예방에 도움을 주며, 비타민 P를 함유하여 혈압을 낮추는 효능이 있습니다. 이번 글에서는 대추의 효능과 부작용, 보관법, 칼로리, 대추차 만드는 방법 등에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

대추란?

대추는 대추나무의 열매로서 적갈색의 달걀 모양을 하고있는 과일입니다. 빨갛게 익으면 달콤한 맛이 나는 대추는 주로 중국, 한국, 일본 등 아시아 지역에서 재배되며 가을에 수확합니다. 대추는 영양가가 풍부하며 특유의 달콤한 맛으로 인해 다양한 음식 및 음료 등에 사용되기도 합니다. 또한, 전통적으로 한약재로도 사용되며 다양한 건강 효과를 갖고 있다고 알려져 있습니다.

 

 

 

작가 evening_tao 출처 Freepik

 

 

 

대추 효능

-혈관 건강: 배틀린 성분은 중성지방과 콜레스테롤을 낮춰 심뇌혈관 질환을 예방합니다. 비타민P는 모세혈관을 강화하고 혈압을 강하게 조절하여 고혈압 및 뇌졸중 예방에 기여합니다.

-항암 효과: 플라보노이드, 베타카로틴 등 항산화 성분이 암 유발을 억제하고 각종 암을 예방하는 데 효과가 있습니다. 베틀린산과 알피톨산은 염증과 종양을 억제하여 항염증 및 항암 작용을 지원합니다.

-스트레스 및 불면증 개선: 대추는 천연 신경안정제로 작용하여 스트레스와 불면증을 개선하는 데 도움이 됩니다. 사포닌, 플라보노이드, 폴리사카라이드 성분은 신경 안정과 수면 향상에 기여합니다.

-노화 방지: 항산화 성분이 풍부하여 노화를 방지하고 피부를 재생하는 데 도움을 줍니다. 비타민C는 피부미용에 기여하며 기미, 주근깨, 미백에 도움을 줄 수 있습니다.

-간기능 개선: 플라보노이드 성분은 간세포 재생을 촉진하고 간 기능을 개선하여 간 건강에 도움이 됩니다. 대추탕은 숙취 해소와 과음으로 인한 피로 해소에 효과적입니다.

-갱년기증상 완화: 대추는 몸을 따뜻하게 하는 효능이 있어 수족냉증과 생리통을 완화하는 데 도움을 줍니다. 칼슘과 철분은 여성의 부인병 및 갱년기 증상을 예방하는 데 도움이 됩니다.

-골다공증 예방: 미네랄이 풍부하여 골다공증을 예방하고 항염증 작용으로 관절염으로 인한 통증을 완화합니다.

 

대추 칼로리

대추의 칼로리는 대추의 상태에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 신선한 생 대추와 말린 대추의 칼로리를 비교해 보겠습니다.

 

-생 대추: 100g 당 약 105칼로리 정도입니다. 상대적으로 낮은 칼로리로 건강한 간식이 될 수 있습니다.

-말린 대추: 100g 당 약 300칼로리로 생 대추에 비해 상당히 높은 칼로리를 가지고 있습니다. 말린 대추는 수분이 떨어지고 당분이 농축되어 있어 칼로리가 높아집니다.

 

대추차 만드는 방법

-재료: 건대추 10~15개, 생강 1토막 (작게 다진 것), 계피 1토막 (작게 다진 것), 설탕 약간, 잣, 물 1리터

 

1. 건대추를 깨끗이 씻은 뒤 물에 1시간 정도 담궈서 불립니다.

2. 불린 건대추가 부드러워지면 물기를 제거하고 씨를 제거한 후 잘게 잘라줍니다.

3. 주전자에 불린 건대추, 다진 생강, 다진 계피를 넣고 물을 부어주세요.

4. 물이 끓기 시작하면 중불에서 20분 정도 끓입니다. 

5. 끓인 대추차를 거름에 걸러낸 후 다시 주전자에 대추차를 넣고 기호에 맞춰 설탕을 살짝넣고 끓입니다.

5. 마지막으로 잣을 넣고 고루 섞어주면 대추차가 완성됩니다.

6. 이후 따뜻한 상태로 마셔도 좋고 차를 식혀 냉장보관하여 차게 마셔도 맛있습니다.

 

대추 보관법

생 대추는 먹을 만큼 소분해 지퍼팩에 담아 김치냉장고에 보관하고 말린 대추의 경우 냉동실에 보관하는 경우 최대 1년까지 신선함을 유지할 수 있습니다.

 

대추 부작용

-체질 및 기저질환에 따른 부작용: 체질에 따라 과도한 섭취가 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다.

-알레르기: 알레르기 반응이 있는 경우 부작용이 나타날 수 있으므로 주의가 필요합니다.

-체질 영향: 대추는 체온를 따뜻하게 하는 성질을 가지고 있어 과도한 섭취는 불편감을 유발할 수 있습니다.

-풋대추와 설사: 풋대추를 과하게 섭취하는 경우 설사를 유발할 수 있습니다.

-임신 및 수유 중 주의: 임신 중이거나 수유 중인 여성은 대추 섭취 전 의료 전문가와 상의해야 합니다.

-당뇨 및 혈당 관리: 당뇨환자의 경우 당분이 함유된 대추를 섭취할 경우 섭취량을 조절해야 합니다.

 

마치며

이상으로 대추의 효능과 부작용, 보관법, 칼로리, 대추차 만드는 방법 등에 대해 알아보았습니다. 대추는 그 자체로 맛과 영양 가득한 과일로 혈관 건강 개선, 항암 효과, 스트레스 감소, 노화 방지, 간기능 향상 등의 효능이 탁월합니다. 하지만, 대추를 섭취할 때에는 각자의 신체 상태와 체질을 고려하여 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다. 또한, 임신 중이거나 특정 질환을 가진 분들은 의료 전문가와 상의하여 섭취하는 것이 좋습니다. 대추의 풍부한 영양소와 다양한 효능을 활용하여 여러분의 일상에 건강을 더하고 풍성한 삶을 즐겨보시길 바랍니다.