구기자 효능과 부작용 및 차 끓이는 방법

서문

구기자는 많은 사람들이 건강기능 식품으로 찾는 열매로 다양한 영양소와 효능이 함유되어 있습니다. 이번 글에서는 구기자의 효능과 영양성분, 활용법, 부작용 등에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

구기자란?

구기자는 낙엽 관목인 구기자나무의 열매로 오래 전부터 식용이나 약용으로 활용되어 왔고 중국 및 동아시아 지역이 주요 생산지입니다. 재배가 쉬운 편이고 비료를 쓰지않아도 되는 특성상 집 마당에서 재배하는 경우도 많습니다. 구기자 열매는 비타민 C, 비타민 K, 칼슘, 철분, 식이섬유와 항산화 성분 등이 풍부하여 피부 미용, 간기능 강화, 피로 회복 등에 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

구기자 효능

-뇌 세포 보호 및 노화 방지: 활성산소를 제거하여 뇌세포 손상과 노화를 막아주어 노인성 뇌질환을 예방할 수 있습니다.

-피부 건강 개선: 베타카로틴과 항산화 성분이 피부 건강을 지키고 피부 암을 예방합니다.

-간 건강 증진: 간 해독에 도움이 되어 간 건강을 증진시킬 수 있습니다.

-시력 개선: 항산화 성분으로 인해 노인성 시력 감퇴를 예방하고 눈을 보호합니다.

-활력 상승 및 스트레스 감소: 시잔 드린 성분이 항스트레스 기능을 수행하며 불면증을 완화하는 데 도움을 줍니다.

-당뇨병 관리: 혈류 속 당분 조절에 도움이 되어 혈당 스파이크를 억제할 수 있습니다.

-불임 치료 및 테스토스테론 수치 증가: 정자 양을 늘리고 테스토스테론 수치 회복에 도움이 됩니다.

-암 예방: 비타민C, 비타민A 등이 암 예방을 위한 면역력 증강에 도움이 됩니다.

-콜레스테롤 조절: LDL 콜레스테롤의 축적을 막아 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

구기자 활용법

-구기자차: 구기자 30g을 깨끗이 씻어준 후 기름기 없는 프라이팬에 구기자를 넣고 약불에서 1~2분 정도 뒤적이면서 살짝 덖어주세요. 물 2L에 덖은 구기자를 넣고 20~30분 정도 끓여주세요. 진한 맛을 원한다면 약불에서 물의 양이 반으로 줄 때까지 천천히 끓여도 좋습니다. 끓여진 구기자차를 따뜻하게 마시거나 유리병에 담아서 냉장고에 넣어 차게 마셔도 좋습니다.

-구기자 효소: 구기자 열매를 깨끗이 씻어서 물기를 말립니다. 소독한 용기에 구기자와 동일한 분량의 설탕을 번갈아 켜켜이 넣은 후 용기를 밀봉하여 100일 동안 숙성시켜줍니다. 100일이 지난 후에 구기자와 설탕을 분리하고 나온 진액을 물에 희석하여 마시거나 요리에 활용합니다. 구기자 진액은 훌륭한 요리 재료로 사용될 수 있습니다.

 

구기자는 이러한 다양한 영양소와 활성물질을 통해 우리의 건강에 다양한 면에서 도움을 줍니다. 다만, 섭취 시에는 각자의 건강 상태를 고려하여 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다.

 

구기자 영양성분

비타민: 비타민A, 비타민C

미네랄: 칼슘, 철분

영양소: 단백질, 섬유질

활성 물질: 항산화 성분, 효소

 

구기자 부작용

구기자는 일반적으로 안전하게 섭취할 수 있는 과일이지만 과다한 섭취나 개인의 신체 상태에 따라 부작용이 나타날 수 있습니다. 아래는 구기자 섭취 시 주의할 부작용에 대한 정보입니다.

 

-혈압 관리 및 혈액 응고제 복용자 주의: 구기자에는 다량의 나트륨이 함유되어 있어 혈압이 높은 분들이 과도한 섭취는 피하시는 것이 좋습니다. 혈액 응고제를 복용 중인 분들은 구기자 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.

-당뇨병 환자 주의: 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되지만 과도한 섭취는 혈당 수치에 영향을 미칠 수 있습니다. 당뇨병 환자는 섭취량을 조절해야 합니다.

-혈액 질환 및 알레르기: 혈우병을 앓고 계신 분들은 구기자 섭취를 제한해야 합니다. 또한, 구기자에 알레르기 반응이 있는 경우가 있으므로 처음 섭취할 때는 적은 양으로 시작하여 알레르기 반응을 주시하는 것이 좋습니다.

-위장 문제: 구기자에는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어 과도한 섭취가 소화 불량이나 복부 불쾌감을 일으킬 수 있습니다.

 

-임신 및 수유 중 주의: 임신 중이거나 수유 중인 여성은 구기자 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 구기자에 대한 임상 연구가 부족하므로 안전성에 대한 명확한 정보가 없습니다.

 

마치며

구기자는 뇌, 피부, 간, 눈, 그리고 스트레스와 같은 다양한 측면에서 우리의 건강을 지켜주는 식품입니다. 그러나 모든 식품이 적절히 섭취되어야만 최대한의 효능을 발휘하듯 구기자 역시 각자의 체질과 건강 상태에 맞추어 적절한 양을 지키며 섭취하는 것이 중요합니다. 특히, 임신 중이신 분들이나 특정 질병을 앓고 계신 분들은 섭취 전 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 이상으로 구기자의 효능과 영양성분, 활용법, 부작용 등에 대해 알아보았습니다.