상추 효능과 부작용 및 세척법

서문

녹색 쌈채소 중 하나인 상추는 아삭한 식감과 몸에 좋은 다양한 효능으로 우리 식탁에 자주 오르고 있습니다. 상추는 그 자체로도 맛있는 채소일 뿐만 아니라 락투카리움 성분을 비롯한 다양한 영양소가 풍부하여 건강에 많은 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 이번 글에서는 상추의 효능과 부작용, 세척하는 법 등에 대한 정보로 여러분과 함께 하려고 합니다. 

 

 

 

 

 

 

상추란?

상추는 국화과에 속하는 한해살이풀로 주로 쌈채소로 많이 활용되며 타원형의 잎이 여러 겹으로 겹쳐 자라는 것이 특징입니다. 또한, 다양한 영양소를 함유하고 있어 칼로리가 낮고 다이어트 식단에 적합합니다. 비타민 B, 비타민 C, 비타민 E, 루테인, 칼슘, 철분 등이 풍부하게 포함되어 있어 신경 안정, 체중 조절, 피부 건강, 눈 건강, 빈혈 예방 등 다양한 효능이 있습니다.

 

 

 

 

 

 

상추의 효능

-신경 안정 및 수면 개선: 락투카리움 성분이 풍부하여 스트레스 완화 및 진정 효과로 불면증을 예방하고 숙면에 도움을 줍니다.

-체중 조절 및 지방 분해: 식이섬유가 풍부하여 칼로리는 낮으면서도 체내의 나트륨을 배출시켜 부종을 완화시키고 지방 분해에 도움을 줍니다.

-피부 건강 촉진: 비타민 B, C, E가 풍부하여 활성 산소를 제거하고 피부 트러블을 억제하며 미백 효과로 맑고 깨끗한 피부를 유지합니다.

-빈혈 예방: 칼슘, 철분, 엽산이 풍부하여 조혈 작용을 도와 빈혈을 예방합니다.

-눈 건강 지원: 루테인과 비타민 A 함유로 눈의 피로를 완화하고 시력 강화에 도움을 주며 안구 질환 예방에 효과적입니다.

-콜레스테롤 감소: 비타민 C와 베타카로틴이 혈관벽에 콜레스테롤 축적을 방지하고 산화를 막아주어 콜레스테롤 관리에 도움을 줍니다.

-해독 작용 및 혈액 순환 촉진: 피를 맑게 하고 노폐물을 배출하여 몸의 해독을 도와주며 철분과 아미노산 함유로 혈액 순환을 촉진합니다.

 

상추 세척법

상추를 깨끗하게 세척하는 방법은 먼저 2L 정도의 물을 담은 볼에 상추를 넣고 3~5분 정도 담가둡니다. 그 후 손으로 상추를 저어가며 세척한 뒤 흐르는 물 아래에서 30초 정도 헹궈줍니다. 이때 물에 베이킹 소다와 식초를 약간 섞어 사용하면 더욱 깨끗한 세척이 가능합니다.

 

상추 보관법

상추는 쉽게 시들기 때문에 세척 후에는 물기를 제거하고 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 보관 온도는 2~5°C 정도가 적당합니다. 냉장 보관한 상추를 섭취하기 전에는 다시 한 번 깨끗이 씻어주는 것이 좋습니다.

 

시든 상추 살리는 법

상추가 시들거나 숨이 죽은 경우 물에 식초나 레몬즙 몇 방울을 떨어뜨려 상추를 살살 흔들어 세척하거나 씻은 상추를 식초 몇 방울과 설탕 2티스푼 정도 탄 물이나 얼음물에 담가두면 싱싱함을 되찾을 수 있습니다. 간단한 팁으로 신선한 상추를 유지해보세요.

 

상추 부작용

-소화불량 및 복통: 과다 섭취 시 식이섬유가 다량 함유되어 복부 팽만감이나 복통이 발생할 수 있습니다.

-설사: 차가운 성질의 채소로 소화기관이 약한 분들은 과도한 섭취로 인해 설사 증상이 나타날 수 있습니다.

-알레르기: 일부 사람들은 상추에 대한 알레르기를 가질 수 있습니다. 

 

마치며

이상으로 상추의 효능과 부작용 및 세척법 등에 대해 알아봤습니다. 상추는 그동안 많은 사람들에게 사랑받아온 채소 중 하나로 아삭한 식감과 건강에 좋은 영양소로 식탁을 채우고 다양한 요리에 활용되어왔습니다. 상추의 다양한 효능 중 락투카리움 성분으로 인해 신경을 안정시키고 다양한 비타민과 미네랄이 함유돼 있어 피부 건강과 눈 건강에도 도움을 줍니다. 하지만 과도한 섭취로 인한 소화불량이나 알레르기 반응 등을 주의해야 합니다.