자두 효능과 부작용 및 칼로리

서문

자두는 특유의 상큼하고 달콤한 맛 뿐만 아니라 다양한 효능으로 건강상의 잇점을 지니고 있습니다. 이번 글에서는 자두의 효능과 영양성분, 칼로리, 보관법, 부작용 등에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

자두란?

자두는 장미과의 과수인 자두나무의 열매로 주로 여름과 초가을에 익어 빨간색, 보라색, 노란색 등의 다양한 색상을 띠고 있습니다. 과육은 주로 새콤 달콤한 것이 특징이고 주로 주스, 잼, 파이, 케이크 등 다양한 요리나 음료에 활용됩니다. 또한 건조하여 절인 자두도 있어 간식이나 요리 재료로 널리 활용되며 전반적으로 자두는 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움이 되는 과일로 평가됩니다.

 

 

 

출처 | Pxhere

 

 

자두 효능

-임산부 건강 강화: 자두에는 철분과 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있어 임산부의 빈혈 예방과 근육 이완에 도움을 줄 수 있습니다.

-갱년기 완화: 자두에 함유된 보론은 에스트로겐 분비를 촉진하여 갱년기 여성들에게 호르몬 불균형을 개선하고 갱년기 증상을 완화시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

-변비 개선: 푸룬이라고도 불리는 자두는 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 변비 예방과 숙변 제거에 도움을 줄 수 있습니다.

-피부 미용: 자두는 비타민 C, E, 피토케미컬 등이 풍부하게 함유되어 있어 항산화 작용을 통해 피부 노화를 예방하고 피부 건강을 촉진할 수 있습니다.

-항암 효과: 자두에는 항산화 성분과 페놀성 피토케미컬이 풍부하게 함유되어 있어 암 세포의 발생과 증식을 억제하며 항암 효과를 나타낼 수 있습니다.

-면역력 강화: 자두는 면역 시스템을 강화하여 질병에 대한 저항력을 높이고 감기 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

-혈관 건강 증진: 자두에 함유된 식이섬유와 항산화 성분은 혈관 건강을 증진시키고 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등의 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

이처럼 자두는 맛 뿐만 아니라 다양한 건강 효과를 제공하는 과일로, 꾸준한 섭취를 통해 건강을 지키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

자두 영양성분

자두는 맛뿐만 아니라 다양한 영양성분도 풍부하게 함유하고 있습니다. 주요 영양성분은 다음과 같습니다.

 

-탄수화물: 자두는 탄수화물이 풍부하며, 이는 에너지의 주요원으로 운동 및 일상적인 활동을 지원합니다. 또한 식이섬유로도 구성되어 있어 소화를 촉진하고 변비를 예방하며 소화기 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.

-단백질: 소량의 단백질이 함유되어 있습니다. 단백질은 근육 및 조직의 구성 요소로서 중요하며 손상된 섬유를 수리하고 새로운 단백질을 합성하여 근육의 성장과 회복에 필수적입니다.

-지방: 거의 지방이 없어서 지방이 적은 건강한 과일로 분류됩니다.

-식이 섬유: 풍부한 식이 섬유를 함유하고 있어 소화를 촉진하고 변비를 예방하며 콜레스테롤 수치를 개선하여 심혈관 건강에 도움을 줍니다.

-비타민 C: 자두는 비타민 C의 좋은 원천입니다. 항산화 작용을 하여 자유 라디칼을 제거하고 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 줍니다.

-비타민 A: 베타카로틴이 함유되어 있어 비타민 A의 전구체로서 시력을 개선하고 피부 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.

-칼륨: 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 혈압을 조절하고 근육 기능을 유지하는 데 중요합니다.

-마그네슘: 신경 및 근육 기능을 조절하고 혈액 내 유전자 및 단백질 합성에 참여합니다.

-철: 적은 양의 철이 함유되어 있어 적혈구 생성과 혈중 산소 운반에 필요하며 에너지 생산 및 면역 기능에도 중요한 역할을 합니다.

 

자두 칼로리

자두는 저칼로리 식품 중 하나로 알려져 있습니다. 보통 자두 한 개(약 100g)의 칼로리는 약 50-60kcal 정도로 건강한 간식이나 다이어트 식단에 적합합니다.

 

자두 보관법

-냉장 보관: 자두는 냉장 보관이 가장 이상적입니다. 성숙한 자두는 냉장고의 과일 서랍에 보관하면 약 1주일 이상 신선함을 유지할 수 있습니다.

-적절한 보관용기: 자두를 보관할 때는 플라스틱 봉지나 밀봉용기에 넣어 냉장 보관하세요.

-처리 전 세척: 자두를 보관하기 전에 물에 헹궈서 깨끗이 씻어주세요. 이렇게 하면 표면의 먼지나 미생물을 제거하여 보다 안전하게 보관할 수 있습니다.

-습기 제거: 자두를 보관할 때는 습기를 제거하고 건조한 상태로 보관하는 것이 좋습니다. 너무 습기가 많은 곳에 보관하면 자두가 상할 수 있습니다.

-에틸렌 방지: 자두는 식물호르몬인 에틸렌에 민감하기 때문에 다른 과일이나 야채와 함께 보관하면 자두가 빨리 상할 수 있습니다. 따라서 자두를 보관할 때는 다른 과일이나 야채와 분리하여 보관하는 것이 좋습니다.

-익은 자두와 안익은 자두는 분리: 익은 자두와 미익은 자두를 분리하여 보관하면 익은 자두가 빨리 상하지 않고 오랫동안 신선함을 유지할 수 있습니다.

 

이러한 보관법을 지키면 자두를 더 오랫동안 신선하게 유지할 수 있으며 맛과 영양을 최대한 즐길 수 있습니다.

 

자두 보관법

-냉장 보관: 자두는 냉장고에서 1주일 이상 보관할 수 있습니다. 그러나 신문지나 키친타올로 잘 감싸거나 지퍼백이나 비닐 봉지에 밀봉하여 보관하는 것이 좋습니다.

-빠른 섭취 권장: 여름 과일인 자두는 맛과 영양을 즐기기 위해 가능한 한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다. 잘 익은 자두를 적당량 구입하여 일주일 이내에 섭취하세요.

-에틸렌 주의: 자두는 에틸렌이라는 식물 호르몬에 민감합니다. 다른 과일들과 함께 보관할 때에는 주의가 필요합니다. 특히 잘 익은 사과나 바나나와 함께 보관할 경우 에틸렌에 노출되어 자두가 쉽게 상할 수 있으므로 따로 보관하는 것이 좋습니다.

 

마치며

이상으로 자두의 효능과 영양성분, 칼로리, 보관법, 부작용 등에 대해 알아보았습니다. 자두는 맛과 영양이 풍부한 과일로 건강에 대한 다양한 이점이 있고 비타민, 미네랄, 식이 섬유 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 심장 건강, 소화 개선, 면역력 강화 등에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 과다한 섭취나 알러지 반응, 소화 문제 등의 부작용에 대해서는 주의가 필요하고 자두를 구입할 때는 외관, 색상, 크기 등을 주의 깊게 살펴보고 신선하고 맛있는 자두를 고르는 것이 중요합니다.