산수유 효능과 부작용 및 섭취방법

서문

산수유는 신장 건강부터 혈관 건강, 피부 미용, 여성 갱년기 지원, 다이어트, 그리고 눈 건강까지 다양한 영역에서 도움을 줄 수 있는 특별한 자연의 선물입니다. 이번 글에서는 산수유의 다양한 효능과 영양성분 및 칼로리, 섭취방법 등에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

산수유란?

산수유는 낙엽교목인 산수유나무의 열매로 녹색에서 붉게 익으며 주로 10월 중순 이후에 수확됩니다. 육질과 씨앗은 각각 술, 차, 한약 등에 활용되는 산수유 열매는 다양한 배당체와 유기산이 풍부하게 함유돼 있으며 비타민 A와 당도도 높은 편입니다. 특히 열매의 코르닌 성분은 부교감신경의 흥분작용을 돕는 효능이 있습니다.

 

 

 

 

 

 

산수유 효능

-여성 갱년기에 도움: 산수유차의 코르닌과 사포닌 성분이 여성 호르몬 에스트로겐과 유사한 역할을 하여 갱년기 증상을 완화합니다.

-피부 미용: 산수유의 이리노이드 성분은 항산화 작용을 통해 활성산소를 제거하고 피부 노화를 예방하고 항염증 기능이 탁월하여 피부를 탄력 있게 가꾸고 주름을 예방합니다.

-혈관 건강: 산수유에는 폴리페놀, 모로니사이드 등이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 흡수를 막아주고 활성산소의 생성을 줄여 혈관 건강을 지원합니다.

-남성의 정력 증진: 산수유의 모로니사이드, 코르닌, 사포닌 등의 성분은 남성 호르몬인 테스토스테론의 양을 증가시키고 성 기능을 향상시키는 효능이 있습니다.

-다이어트 효과: 산수유에 함유된 로가닌 성분은 지방 세포의 분화를 저해하고 사포닌 성분은 신진대사를 촉진하여 다이어트에 도움을 줍니다.

-눈 건강 증진: 비타민 A가 풍부한 산수유는 눈 건강을 지원하고 시력을 보호합니다.

-신장 건강에 도움: 산수유에 함유된 코르닌 성분은 부교감 신경을 강화하여 신장 기능을 원활하게 돕습니다.

 

산수유의 영양성분 및 칼로리(100g당)

-칼로리: 290kcal

-성분: 단백질: 3.7g, 지방: 0.5g, 탄수화물: 77g, 칼륨: 2.5mg, 칼슘: 210mg, 인: 110mg, 철분: 6.5g, 비타민 C: 45mg

-기타 성분: 로가닌, 모로니사이드, 코르닌, 리놀렌산, 팔미트산, 올레산, 갈릭산, 숙신산, 말론산

 

산수유는 이러한 다양한 영양성분을 통해 우리 몸의 건강에 도움을 주고 특히 칼륨, 칼슘, 비타민 C 등이 풍부하여 영양 가득한 식품으로 손색이 없습니다.

 

음식 궁합

산수유는 인삼, 당귀, 복분자와 궁합이 좋아 기운을 보충하고 정력을 강화할 수 있습니다. 그러나 도라지, 방풍과는 궁합이 좋지 않으므로 피하는 것이 좋습니다.

 

산수유 섭취방법

-산수유 술: 잘 말린 산수유 과육 600g과 소주 6리터를 혼합하여 유리병이나 항아리에 넣고 3개월간 숙성시킨 후 걸러내어 엑기스만을 섭취하면 됩니다.

-산수유 효소: 산수유를 씻어 물기를 제거하고 설탕과 혼합한 후 100일간 숙성시켜 섭취할 수 있습니다. 이때, 산수유 씨는 반드시 제거하며 중간 중간 저으면서 설탕이 가라않지 않도록 주의합니다.

-산수유 차: 산수유를 깨끗이 씻어준 후 냄비에 물을 넣고 끓인 후 산수유를 넣고 중불에서 30분 정도 더 끓여줍니다. 이후 건더기는 걸러내어 액상만 따라서 섭취하면 됩니다. 산수유 차는 약간 떫은 맛이 있을 수 있으므로 꿀이나 설탕을 추가하여 맛을 개선할 수 있고 대추, 곶감, 구기자, 인삼 등을 함께 넣어 차를 우려내어도 좋습니다.

 

산수유 부작용

-과도한 섭취: 아무리 좋은 식재료라도 과도한 섭취는 좋지 않을 수 있습니다. 1일 적정 섭취량을 지켜야 합니다.

-여성 호르몬 영향: 산수유에는 여성 호르몬과 관련된 성분이 함유돼 있습니다. 따라서 특히 여성들은 과도한 섭취로 인해 여성 호르몬에 부작용이 나타날 수 있습니다.

-체온 상승 및 변이 딱딱해짐: 열이 많은 체질을 가진 사람은 산수유를 먹고 체온이 올라가거나 변이 딱딱해질 수 있습니다. 이런 증상이 나타나면 섭취를 중단해야 합니다.

-산수유 씨앗 독성: 산수유 씨앗에는 독성 단백질이 포함돼 있어 섭취 시 안구 돌출, 신장장애, 위장 질환 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 씨앗은 절대로 섭취하지 않아야 합니다.

-의약품 복용 중 주의: 혈압 조절이나 당뇨 관리를 위한 의약품을 복용 중인 경우, 산수유 섭취 전에 의사에게 상담하는 것이 좋습니다.

-임신과 수유 중 주의: 임신 중이거나 수유 중인 여성은 산수유 섭취 전에 의사와 상담해야 합니다.

 

마치며

이상으로 산수유의 다양한 효능과 영양성분 및 칼로리, 섭취방법 등에 대해 알아보았습니다. 산수유는 다양한 효능을 제공함으로 우리의 건강과 아름다움을 동시에 챙길 수 있는 특별한 식재료입니다. 산수유를 섭취하면 신장 건강부터 미용, 갱년기 지원까지 다양한 측면에서 효과를 볼 수 있지만 항상 적절한 섭취량을 지키고 부작용에 대한 주의도 기울이는 것이 좋습니다. 산수유의 풍부한 영양소와 효능을 최대한 활용하여 건강한 삶을 추구해보시길 바랍니다.