복분자 효능과 부작용 및 먹는 방법

서문

복분자는 예로부터 먹으면 요강이 엎어질 정도로 소변줄기가 세진다는 의미를 담고있듯 기력을 보충하는 식품으로는 정평이 나있는 열매입니다. 복분자에는 우리 몸에 많은 이점을 주는 다양한 영양소와 효능이 있습니다. 이번 글에서는 복분자의 효능과 부작용, 영양성분, 먹는방법 등에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

복분자란?

복분자는 장미과 야생 나무딸기의 생약명으로 햇빛이 잘드는 양지에 자라는 낙엽성 나무열매입니다.생김새는 산딸기와 흡사하고 7~8월경 열매를 맺는데 붉은색으로 검은색으로 점차 익어갑니다.

 

 

 

 

 

 

복분자 효능

-체중 감량: 복분자에는 케톤 성분이 풍부하게 함유돼 있어 지방 대사를 높여줍니다. 이는 체중 감량에 도움을 주고 풍부한 식이섬유 함량은 장 운동을 활성화시켜 변비 예방과 개선에 기여합니다.

-혈당 조절: 식이섬유가 풍부한 복분자는 혈당을 안정화시키는데 도움을 줍니다.

-남성 건강: 복분자에는 남성 호르몬인 테스토스테론을 활성화시키는 성분이 있어 남성의 성 기능을 향상시키고 안토시안 성분은 혈관을 확장시켜 발기부전을 완화할 수 있습니다.

-면역력 개선: 비타민 C, 폴리페놀, 안토시안 등이 풍부하게 함유돼 있어 백혈구의 활동을 촉진시키고 외부로부터의 감염에 대한 저항력을 높여줍니다.

-노화 방지: 항산화 성분이 풍부한 복분자는 활성산소를 제거하여 세포 손상을 방지하고 노화를 방지해주는데 도움을 줍니다.

-혈압 조절: 칼륨이 풍부하게 함유돼 있어 혈압을 안정화시키는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

복분자 칼로리

100g 당 약 53kcal로 다른 과일에 비해 비교적 낮은 칼로리를 가지고 있습니다.

 

복분자 영양성분(100g 당)

-탄수화물: 약 20g 정도의 탄수화물이 포함되어 있습니다.

-단백질: 약 0.7g의 단백질이 함유돼 있습니다.

-지방: 약 0.5g 정도의 지방이 포함되어 있어 낮은 지방 함유량을 가지고 있습니다.

-식이섬유: 약 8g의 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있습니다. 이는 변비 예방과 소화 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.

-비타민 C: 약 450mg 정도의 비타민 C를 함유하고 있습니다. 비타민 C는 항산화 효과를 가지며, 피부 건강 및 면역 체계 강화에 기여합니다.

-비타민 A: 약 850 IU의 비타민 A가 함유돼 있습니다. 비타민 A는 시력 개선과 각종 세포의 형성에 필요한 영양소입니다.

-칼륨: 약 250mg의 칼륨이 풍부하게 함유돼 있습니다. 칼륨은 혈압 조절에 도움을 주는 중요한 미네랄입니다.

-철분: 약 1.5mg 정도의 철분이 포함돼 있습니다. 철분은 혈중 산소 운반과 혈액 형성에 기여합니다.

 

복분자 먹는 방법

-생과로 먹기: 새콤한 맛이 나며 씨를 제거하고 생으로 먹거나 다른 과일과 함께 샐러드에 넣어 먹을 수 있습니다.

-주스로 마시기: 복분자 열매를 갈아서 주스를 만들어 마시는 것이 가능합니다. 설탕이나 꿀을 추가하여 당도를 조절할 수 있습니다.

-잼 또는 시럽으로 활용: 복분자를 끓여서 잼이나 시럽을 만들어 빵, 토스트, 요거트, 와플과 함께 즐길 수 있습니다.

-차로 마시기: 복분자 열매를 끓여 차로 만들어 마실 수 있습니다.

-발효액 만들기: 발효액을 만들어 물과 희석하여 음료처럼 즐길 수 있습니다. 여름에는 얼음을 넣어 시원하게, 겨울에는 따뜻하게 데워 마실 수 있습니다.

-술로 활용: 복분자를 술로 담가 적절히 마시면 건강에 도움이 될 수 있습니다.

-잼 만들기: 복분자로 잼을 만들어 빵과 함께 먹을 수 있습니다.

 

복분자 부작용

-과도한 섭취와 설사: 과도한 양의 복분자를 섭취하면 변비를 완화시켜주는 효과가 있지만, 반대로 과도하게 섭취하면 설사를 유발할 수 있습니다.

-알레르기 반응: 일부 사람들은 복분자에 알레르기 반응을 보일 수 있으므로 처음 복분자를 섭취할 때는 주의가 필요합니다.

-항응고 작용: 일부 복분자에는 항응고 작용이 있는 경우가 있어, 항응고제를 복용하거나 혈액 응고 장애가 있는 사람들은 의사와 상담이 필요합니다.

-약물 상호작용: 일부 약물과 상호작용할 수 있으므로, 특히 항응고제, 혈압약, 당뇨약 등을 복용 중인 경우 의사와 상담하여 복분자를 함께 섭취할 수 있는지 확인하는 것이 좋습니다.

-적절한 섭취량 유지: 과도한 복분자 섭취는 부작용을 유발할 수 있으므로 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다. 개인의 건강 상태를 고려하여 섭취해야 합니다.

 

마치며

이상으로 복분자의 효능과 부작용, 영양성분, 먹는방법 등에 대해 알아보았습니다. 다양한 영양성분과 효능을 지니고 있는 복분자는 건강을 유지하고 증진하는 데 도움이 되는 식품 중 하나입니다. 또한, 다이어트와 혈당 관리에 도움을 줄 수 있고 면역력 강화와 노화 방지, 항산화 작용으로 세포를 보호하며 칼륨 함유로 혈압을 안정화시키는 데도 효과적입니다. 그러나 복분자를 섭취할 때는 적절한 양과 방법을 유지해야 합니다. 과도한 섭취는 설사와 같은 부작용을 일으킬 수 있으며 알레르기 반응이 있는 경우에는 주의가 필요합니다. 또한 항응고 작용이 있어 항응고제나 혈압약 등을 복용 중인 경우 의사와 상담이 필요합니다.