주꾸미 효능과 칼로리 및 제철시기

서문

주꾸미는 한국의 대표적인 해산물 중 하나로 우리 몸에 다양한 건강한 영양소를 제공하여 체력과 면역력을 강화해줍니다. 또한, 주꾸미 특유의 쫄깃한 맛으로 다양한 요리에 활용되며 많은 사랑을 받고 있습니다. 이번 글은 주꾸미의 효능과 영양성분, 제철시기, 칼로리, 손질법, 부작용 등에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

주꾸미란?

주꾸미란 낙지과의 연체동물로 낙지와 비슷하지만 몸이 더 짧고 둥글며 여덟 개의 다리가 거의 같은 길이입니다. 주꾸미는 피로회복에 좋고 간기능을 돕고 신진대사를 왕성하게 하며 해독작용을 합니다. 또한, 주꾸미에는 단백질, 미네랄, 오메가-3 등의 다양한 영양성분이 함유되어 있어 우리 몸에 다양한 기능을 제공합니다.

 

 

 

출처 | 나무위키

 

 

주꾸미 제철시기

주꾸미는 봄철이 제철로 보통 3월부터 5월까지 산란을 위해 번식을 하기 시작하는 시기에는 가장 맛있는 시기로 알려져 있습니다. 산란이 이루어지면 주꾸미들이 밥알 같은 것을 품고 다니는데, 이것을 '반초'라고 부릅니다. 이 시기에 낙지류는 각종 영양소가 풍부하고 맛있어서 주꾸미를 즐기기에 좋은 시기입니다.

 

주꾸미 효능

-피로회복: 주꾸미에는 타우린이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 피로를 회복시키는데 도움을 줍니다.

-간기능: 타우린 성분은 간세포를 활성화하여 간의 피로 회복을 돕고 신진대사를 활성화시키는데 도움을 줍니다.

-해독작용: 타우린 성분은 간 기능 개선에 도움을 줄 뿐만 아니라 손상된 간을 보호하고 숙취 해소에도 효과적입니다.

-불포화 지방산: 불포화지방산이 체내 나쁜 콜레스테롤을 배출시켜 혈액이 맑아지고 혈액의 흐름을 개선한다.

-항암효과: 주꾸미에 함유된 알렉신 성분이 암세포의 발생과 증식을 억제하는 항암효과로 각종 암을 예방하는데 도움이 됩니다.

-혈관 건강: 불포화지방산이나 타우린 성분이 혈관 건강을 유지하는데 도움을 줍니다.

-소화촉진: 일렉신 성분이 위액의 분비를 촉진시켜 소화능력을 향상시켜주는 효과가 있습니다.

-눈 건강: 주꾸미에 함유된 타우린과 단백질 성분이 망막 기능을 향상시켜 시력 보호에 도움을 줍니다.

-골다공증 예방: 주꾸미에는 칼슘의 흡수를 촉진하는 아르기닌 성분이 풍부하기 때문에 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

 

그 외에도 주꾸미는 단백질, 미네랄, 오메가-3 지방산, 비타민 B12, 아연, 비타민 A 등 다양한 영양성분이 풍부하여 우리 몸에 다양한 기능을 제공합니다.

 

주꾸미 영양성분

-단백질: 주꾸미는 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸의 성장과 수리에 필수적이며, 에너지 생산과 기능 유지에도 중요합니다.

-미네랄: 특히 철, 아연, 인, 칼슘 등이 함유되어 있어 혈액의 산소 운반, 뼈와 치아의 형성, 면역 시스템 지원 등에 도움을 줄 수 있습니다.

-오메가3 지방산: 오메가-3 지방산은 뇌 건강에 도움을 주고, 심혈관 질환 예방, 염증 감소 등의 효과가 있을 수 있습니다.

-비타민 B12: 주꾸미는 비타민 B12가 풍부하게 들어있어 혈액 형성에 필요하며, 신 경시스템의 정상적인 기능을 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다.

-아연과 비타민 A: 아연과 비타민 A가 풍부한 주꾸미는 난소 건강을 지원하고 피부의 탄력과 윤기를 증진하는데 도움을 줄 수 있습니다.

-항산화 성분: 주꾸미에는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 세포 손상을 예방하고 세포의 건강을 지키는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

주꾸미 칼로리

주꾸미의 칼로리는 100g당 약 47kcal로 칼로리가 낮은 식품입니다. 이러한 점에서 다이어트에 도움이 될 수 있으나 조리 방법에 따라 칼로리가 달라질 수 있으므로 주의가 필요합니다.

 

주꾸미 손질법

깨끗이 세척한 주꾸미의 머리와 다리의 연결된 부위를 칼등으로 살짝 밀어주어 먹통을 제거 후 섭취하는 것이 좋습니다.

 

주꾸미 보관법

손질한 주꾸미를 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈준 후 밀폐용기나 비닐팩에 담아 냉동보관해줍니다.

 

주꾸미를 고르는 방법

살아있는 상태에 몸에 탄력이 있고 미끈거리지 않는 것이 좋습니다. 또한 살이 두툼하고 눈알이 튀어 나와있는 것이 비교적 신선합니다.

 

주꾸미 부작용

-알레르기 반응: 주꾸미를 섭취한 후에 피부 발진, 가려움, 눈 부은 것, 호흡곤란, 구토, 설사 등의 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 이러한 증상이 나타나면 의료진에게 즉시 의사를 상담하는 것이 좋습니다.

-몸이 냉한 경우: 몸이 찬 사람의 경우 과다섭취할 경우 복통이나 두통, 설사 등의 부작용 이 발생할 수 있습니다.

 

마치며

이상으로 주꾸미의 효능과 영양성분, 제철시기, 칼로리, 손질법, 부작용 등에 대해 알아보았습니다. 주꾸미는 그 특유의 맛과 다양한 영양성분으로 많은 이들에게 사랑받는 해산물 중 하나이지만 신선한 것을 잘 선택하고 적절히 조리하여 안전하게 섭취하는 것이 중요합니다.