피스타치오의 효능과 부작용 및 칼로리

서문

피스타치오는 특유의 고소한 맛과 다양한 영양소인 단백질, 비타민, 미네랄 등이 균형 있게 함유되어 있어 많은 사람들에게 건강식품으로 애용되고 있습니다. 이번 글은 피스타치오의 효능과 칼로리, 영양성분, 부작용 등에 대해 알아 보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

피스타치오란?

피스타치오는 옻나무과에 속하는 나무의 열매로 주로 시리아, 이라크, 이란, 튀니지에서 재배되고 있고 높은 지방 및 당질 함량과 함께 칼슘, 인, 칼륨, 비타민B3과 E가 풍부하게 포함되어 있는 건강식품니다.

 

 

 

작가 xb100 출처 Freepik

 

 

 

피스타치오 효능

-항암/항산화: 피스타치오에는 항암 효과를 부여하는 '토코페롤'이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 활성 산소로부터 세포를 보호하여 항암 및 항산화 작용을 할 수 있습니다.

-낮은 칼로리와 풍부한 영양: 낮은 칼로리와 탄수화물 함량이 낮아 다이어트 중에도 안심하고 즐길 수 있습니다. 

-심장과 혈관 건강: 혈중 콜레스테롤을 낮추고 혈관 건강을 촉진하는 효과가 있습니다. 비타민 B 군과 불포화 지방산이 심장과 혈관에 도움을 줄 수 있습니다.

-중성지방 수치 감소: 체내의 중성지방 수치를 감소시켜 고지혈증과 같은 합병증을 예방할 수 있습니다.

-뼈 건강에 도움: 피스타치오는 칼슘이 풍부하게 들어있어 뼈 건강을 지키고 골다공증을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

피스타치오를 즐기기 위해서는 가능한 무염인 것을 선택하고 적절한 섭취량을 지키며 부작용에 대한 주의가 필요합니다.

 

피스타치오 칼로리 및 영양성분

피스타치오는 100g 당 약 586kcal의 칼로리이고 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 건강에 도움을 주는 견과류 중 하나입니다. 아래는 피스타치오의 주요 영양성분입니다.

 

-지방: 피스타치오는 지방이 풍부하게 함유되어 있습니다. 그러나 대부분이 건강에 이로운 불포화 지방과 단일 불포화 지방입니다.

-단백질: 단백질은 피스타치오의 주 영양소 중 하나로 근육을 유지하고 세포를 구성하는 데 필수적입니다.

-탄수화물: 피스타치오는 낮은 탄수화물 함량을 가지고 있어 다이어트 중에도 적절히 섭취할 수 있습니다.

-식이섬유: 식이섬유는 소화를 촉진하고 속을 가득 채워 만족감을 높여주는데 피스타치오에도 일정량의 식이섬유가 함유되어 있습니다.

-비타민 B: 피스타치오에는 비타민 B 그룹 중 B1(티아민), B3(나이아신), B6(피리독신)이 풍부하게 들어 있습니다. 이는 에너지 생성 및 신경 기능에 기여합니다.

-비타민 E: 항산화 성분인 비타민 E가 피스타치오에 함유되어 있어 세포 손상을 예방하고 피부 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

-미네랄: 피스타치오는 칼슘, 인, 칼륨 등의 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어 뼈 건강과 혈압 조절에 기여할 수 있습니다.

 

좋은 피스타치오 고르는 법

피스타치오를 선택할 때에는 황토색을 띠는 것을 권장하며 크고 통통한 알일수록 좋습니다. 껍질이 잘 벗겨지는 것도 품질이 좋은 피스타치오라고 할 수 있습니다.

 

피스타치오 하루 권장 섭취량

피스타치오의 권장 섭취량은 1회 약 25g(약 25~30알)으로 이를 넘어서 섭취할 경우 부작용이 발생할 수 있습니다. 

 

피스타치오 보관법

피스타치오는 열과 습도에 민감한 견과류로 올바른 보관 방법을 통해 신선도를 유지할 수 있습니다. 아래는 피스타치오를 최상의 상태로 보관하는 방법입니다.

 

-밀폐용기에 보관: 피스타치오를 보관할 때는 밀폐용기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 밀폐용기를 사용하면 습기를 차단하고 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.

-서늘하고 건조한 곳에 보관: 직사광선이나 고온 다습한 장소는 피스타치오를 빠르게 변질될 수 있어 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 

-냉동 보관: 피스타치오를 장기간 보관해야 할 경우에는 밀폐용기나 지퍼팩에 담아 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 이를 통해 최대 6개월간 맛과 식감을 그대로 유지할 수 있습니다.

 

피스타치오 부작용

피스타치오는 건강에 많은 이점을 제공하지만 과도한 섭취나 특정한 상황에서는 부작용이 발생할 수 있습니다. 아래는 피스타치오의 부작용과 주의사항에 대한 정보입니다.

 

-알레르기 반응: 견과류 알레르기가 있는 사람들은 피스타치오에도 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 특히 다른 견과류에 알레르기가 있는 경우 주의가 필요합니다. 알레르기 증상으로는 발진, 가려움, 구토, 호흡곤란 등이 포함될 수 있습니다.

-과도한 섭취 및 칼로리: 피스타치오는 고지방 식품이므로 과도한 섭취는 칼로리 과잉 섭취로 이어질 수 있습니다. 다양한 영양분을 고려하면서 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.

-가염 처리 제품 주의: 일부 피스타치오 제품은 가염 처리되어 있을 수 있습니다. 과도한 나트륨 섭취는 건강에 나쁜 영향을 미칠 수 있으므로 가능하면 무염이나 낮은 나트륨 함량의 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

 

마치며

이상으로 피스타치오의 효능과 칼로리, 영양성분, 부작용 등에 대해 알아 보았습니다. 피스타치오는 고지방이지만 건강에 이로운 불포화 지방, 단백질, 비타민, 미네랄 등이 함유돼 있어 적당한 양을 즐기면서도 영양을 고루 섭취할 수 있는 건강식품입니다. 

 

 

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